2024.11.01. 12:09
Kiderült a tökéletes lasagne titka
Egy különleges fűszer teheti ellenállhatatlanná a tökéletes lasagnét.
Forrás: Shutterstock
Fotó: Esin Deniz
A lasagne nagyszerűsége egyszerűségében rejlik. Tészta, hús, besamel mártás adja ennek az olasz csodának az alapját. Egy hűvös őszi vagy téli napon még inkább megkívánhatjuk ezt a lélekmelengető finomságot, amelynek most eláruljuk a titkát.
Ez a tökéletes lasagne titka
A life.hu cikke szerint a tökéletes lasagne titka a szerecsendió. A szerecsendiót a világon többfelé használják, Indiában a garam masala keverékben is feltűnik például, a szerecsendiót arrafelé édességekhez használják főleg.
Azonban, mint mondtuk, a lasagnéhoz is fantasztikusan passzol.
Fontos azonban, hogy ne a húsos szószhoz adjuk, hanem a besamel mártáshoz.
Az adagolása pedig a következő: egy hagyományos húsos lasagne készítéséhez negyed teáskanál őrölt szerecsendió kell. Ha viszont frisset szereztünk be belőle, a fele is elég, tehát egy nyolcad teáskanálnyi. Mivel a szerecsendió igencsak intenzív ízű, érdemes fokozatosan, apránként adagolni.
Borítókép: illusztráció
