Alzheimer-kór: a táplálkozás is hozzájárulhat a demencia kialakulásához

Az ausztrál Bond University és a Griffith University kutatói szerint a betegség, valamint a húsalapú feldolgozott élelmiszerek, például a hamburgerek és a pizzák között komoly összefüggés van, továbbá a vizsgálatok során az is kiderült, hogy a demens csoport tagjai kevesebb zöldséget és gyümölcsöt fogyasztottak – írja az Agroinform portál cikkére hivatkozva a Magyar Nemzet.

A demencia kialakulásának vizsgálatakor számos tényezőt figyelembe kell venni, ilyen az edzettség, az alvási szokások, a kapcsolódó betegségek és a genetikai tényezők, ezért ez a kutatás még nem tekinthető teljesen átfogó mértékűnek ahhoz, hogy egyértelmű következtetéseket lehessen levonni az étkezési szokások és a betegség kialakulása között.

A nyugati világban elterjedt gyorsételek általában kevesebb tápanyagot és rostot, viszont több sót, zsírt és cukrot tartalmaznak, mint a frissen készített, növényi és állati eredetű alapanyagokból álló fogások, mindez pedig összefüggésbe hozható az Alzheimer-kór kialakulásának okaival.

A táplálkozási szokások hatással vannak az agy egészségére, és hozzájárulhatnak a szív- és érrendszeri problémákhoz, valamint az elhízáshoz, és rávilágíthatnak az egészségügyi problémák közötti kölcsönhatásokra – állapították meg a kutatók.