5 órája
Mivel helyettesíthetjük a sót?
Túlzott fogyasztása ugyanis egészségügyi kockázattal jár.
Forrás: Shutterstock
Fotó: Photoroyalty
A só helyettesítése nemcsak az egészségednek kedvez, hanem új ízeket is felfedezhetsz általuk a főzés során. A káliumalapú sópótlók, tengeri algák, fűszerek, ecetek és fermentált termékek mind remek alternatívák, amelyekkel csökkentheted a nátriumbevitelt anélkül, hogy az ételeid ízetlenné válnának - írta a Life.hu.
A só a legtöbb konyhában elengedhetetlen összetevő, hiszen kiemeli az ételek ízét és javítja az állagukat.
Azonban a túlzott sófogyasztás számos egészségügyi kockázattal járhat, beleértve a magas vérnyomást, szívbetegségeket és veseműködési problémákat.
Szerencsére léteznek olyan egészséges sópótlók, amelyekkel csökkenthetjük a nátriumbevitelünket anélkül, hogy az ételek ízélményéből veszítenénk. Nézzük meg a legjobb alternatívákat!
A sópótlók szerepe - ezért érdemes csökkenteni a sófogyasztást
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi 5 grammra (kb. egy teáskanál) ajánlja korlátozni a sófogyasztást, azonban a legtöbb ember ennek a többszörösét fogyasztja. Pedig bizonyított tény, hogy a túlzott sóbevitel:
Megemeli a vérnyomást, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Veseproblémákhoz vezethet, mivel a nátrium megterheli a veséket.
Vízvisszatartást okoz, ami puffadáshoz és ödémákhoz vezethet.
Növelheti a csontritkulás kockázatát, mert elősegíti a kalcium kiürülését a szervezetből.
És, hogy mivel érdemes helyettesíteni a sót, azt ITT olvashatja el.
