A mézeskalács-készítés rejtelmei

Saját készítésű mézeskaláccsal lephették meg szüleiket azok a kisiskolások, akik ellátogattak ma a Pro Familiae Alapívány által második alkalommal megszervezett találkozóra, a nagyváradi Ady Endre Középiskola rajztermébe. A találkozó a témához fűződő beszélgetéssel kezdődött Jakabffy Emma, az alapítvány elnökének vezetésével, majd mindenki nekilátott dolgozni: a gyerekek egymás után gyúrták és lisztezték a formákat, melyeket később ki is sütöttek. A mézeskalács-készítés egyik érdekes mozzanata a díszítés, mely tojásfehérje és porcukor keverékével történik.

Ottjártunkkor harmadikos diákok ügyeskedtek: a George Coşbuc iskolából Tunyogi Katalin, az Onisifor Ghibu iskolából pedig Krasznai Tünde tanítónő hozta el diákjait a találkozóra, de a szervezett csoportokon kívül egyéni érdeklődőket is láttunk.

Hagyományápoló rendezvény

A második alkalommal megszervezett hagyományápoló rendezvényre kalocsai, debreceni, szalontai és váradi mézeskalács-készítőket is meghívtak, akik bemutatták portékájukat, és segítettek a gyerekeknek a formázásban, díszítésben. Jakabffy Emma elmondta, legalább tizenöt iskolai csoportra számítanak az elkövetkezendőkben – sokan azok közül, akik tavaly eljöttek a rendezvényre, az idén is jelezték részvételi szándékukat. A mézeskalácsosok találkozója pénteken és szombaton szintén reggel tíz órától kezdődik. Mindenkit, akit érdekel a mézeskalács-készítés hagyománya, vagy csak nézelődni, vásárolni szeretne, szívesen látnak.