Bihari hagyományos ízek a várban

BN-összeállítás

A  Bihar Megyei Tanács közleménye szerint szakácsokkal, helyi termelőkkel és ínyencekkel lehet találkozni szeptember 23–24-én, szombat-vasárnap 13–22 óra közt a nagyváradi várban, ahol a Bihar Megyei Turisztikai Desztináció Menedzsment Ügynökség (AMD) megszervezi a Bihar megyei ízek és hagyományok elnevezésű rendezvényt.  A  cél egy elektronikus gasztronómiai kiadványnak (Bihar megyei hagyományos receptek)  a  népszerűsítése, melyben 49 román, magyar, szlovák és zsidó étel elkészítési módja van leírva, illetve az eredete is. Ugyanakkor arra szeretnék ösztönözni  a  HoReCa ágazat képviselőit, hogy minél több itteni ételt tüntessenek fel az étlapjaikon, és működjenek együtt a helyi őstermelőkkel.  A  két nap folyamán a szakácsok meg is főzik a bihari ételeket, és az érdeklődők megkóstolhatják ezeket. Népdalénekesek lépnek fel és népi iparművészek kínálják a portékáikat. Az esemény együttműködő partnerei  a  Bihar Megyei Turisztikai Információs Központ, a Nagyváradi Polgármesteri Hivatal, a Visit Oradea,  a  Bihar Megyei Kulturális Központ, a Körösvidéki Múzeum, a Bihar Megyei Fenntartható Fejlődési Ügynökség (ADD) és az Érmelléki Gazdák Egyesülete.