Mutatunk néhány természetes probiotikum-alternatívát

A probiotikumok olyan jótékony mikroorganizmusok, amelyek elősegítik a bélflóra egyensúlyát és támogatják az emésztőrendszer egészségét. Bár a joghurt széles körben ismert probiotikumforrás, léteznek más, még gazdagabb és hatékonyabb természetes alternatívák is. A Life.hu cikkében összegyűjtötte a probiotikumban gazdag élelmiszereket.

Természetes probiotikumok az egészséges emésztésért

Érdemes a napi táplálkozást úgy alakítani, hogy a bevitt élelmiszerek támogassák a bélflórát:

• Kefir

A kefir egy erjesztett tejtermék, amelyet kefirgomba hozzáadásával állítanak elő. Ez a savanykás ízű ital akár 61 különböző baktérium- és élesztőtörzset is tartalmazhat, így probiotikumtartalma jelentősen meghaladja a joghurtét. Rendszeres fogyasztása elősegítheti a bélflóra egyensúlyát és erősítheti az immunrendszert. A kefir emellett gazdag fehérjében, kalciumban és B12-vitaminban, hozzájárulva a csontok egészségéhez és az idegrendszer megfelelő működéséhez. Fogyasztható önmagában, de turmixokhoz vagy müzlihez adva is kiváló választás.

• Kimchi
  A kimchi egy koreai eredetű, fermentált zöldségétel, leggyakrabban káposztából készül, és fűszerekkel, például fokhagymával, gyömbérrel és csilipaprikával ízesítik. A fermentáció során tejsavbaktériumok szaporodnak el benne, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az immunrendszerre. A kimchi emellett gazdag rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak a szervezet védekezőképességének növeléséhez és a gyulladások csökkentéséhez. Fogyasztható köretként, salátaként vagy akár levesekhez adva is.
• Savanyú káposzta
  A savanyú káposzta erjesztett fejes káposztából készül, és gazdag tejsavbaktériumokban. Fontos azonban, hogy adalékanyagoktól mentes, természetes módon fermentált változatot fogyasszunk, mivel a mesterséges összetevők csökkenthetik a probiotikus hatást. A savanyú káposzta rendszeres fogyasztása javíthatja az emésztést, erősítheti az immunrendszert, és magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően hozzájárulhat a bőr egészségéhez is. Kiváló köret húsételek mellé, de salátákban vagy szendvicsekben is remekül megállja a helyét.

A lista itt még nem ért véget, a folytatásért kattintson IDE!